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爐火烹調要注意 落實人離火熄保平安 中正路火警災後訪視

  • 發布單位:花蓮縣消防局

  本局於14日上午11時獲報中正路某小吃攤突然竄出大量濃煙,立即出動多台消防車輛前往救援,到達現場屋內濃煙密布,民眾已成功逃生,搶救時發現爐具上有起火鍋子,立即進行滅火排煙,成功避免災情擴大。特此,消防局花蓮分隊宣導義消前往起火戶及附近民宅進行火警災後訪視。

 

  內政部提醒,準備圍爐年菜時,需特別注意爐火烹調安全,烹煮時,務必做到「人離火熄」,建議選用具有熄火安全裝置或具有溫度感知功能的爐具,並避免佳餚經長時間烹煮而焦化起火,或溢出熄滅爐火而造成瓦斯外洩,引發危害。

 

  本次火警屋主發現屋內有燒焦味及濃煙時,立即向外逃生並求救撥打119報案,消防隊快速抵達後成功撲滅火勢,避免火勢延燒造成更大災情。災後進行了解,當時正在烹調營業所需使用之豬油,烹調後忽略人離火熄之重要性,造成此次火警。本次訪視加強宣導防火相關知識,其中包括用火用電安全及爐火烹調安全等,爐火烹調安全應遵守「人離火熄」原則,避免因炊事不慎造成更大的火災。

 

  花蓮縣消防局長林文瑞表示,110年花蓮縣火警統計,住宅常發生火災的位置為廚房,主要為廚房進行爐火烹調不慎引發火災,再次呼籲民眾遵守「人離火熄」的觀念,避免爐火烹調造成火災,讓我們一起維護居家安全,減少生命財產損失。