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消防局東里分隊籲請民眾留意烹飪時務必人離火熄

  • 發布單位:花蓮縣消防局

  花蓮縣卓溪鄉日前發生炊事不慎之火警案件,當時民眾發現有大量白煙竄出,立即撥打119報案求援,所幸消防隊及時趕到撲滅火勢避免擴大延燒,現場無人受傷。

 

  消防署統計歷年來許多在廚房發生的火災,究其原因都是烹煮時忘記關閉爐火就外出,無人看顧爐火造成食材久煮燒焦進而引發火災,若是烹煮的湯汁過滿於滾沸時溢出令爐火熄滅,亦可能造成瓦斯外洩而有發生氣爆之風險。

 

  此外,為了降低火災發生率,並避免年長者因為火災而傷亡,民眾應避免讓行動不便的年長者獨留屋內,並且同時注意防火4要訣,包含:

  1.謹記「人離火熄」原則:瓦斯爐使用完畢或暫時離開時,一定要隨手關閉瓦斯爐火,避免因食物煮焦乾燒而引起火災。2.隨時清潔附著瓦斯爐具、排油煙機之油垢,避免油鍋起火時擴大延燒。3.使用加裝安全裝置之瓦斯爐具(如具有熄火安全裝置、溫度感知功能或使用時間異常遮斷功能之爐具)。4.瓦斯使用完記得關閉,定期檢查家中瓦斯管線,避免瓦斯管線鬆脫或老舊破損造成瓦斯外洩。

 

  為能提早發現火災儘早避難,設置住宅用火災警報器就顯得非常重要。據內政部消防署統計:住宅火災於凌晨0時至6時發生之死亡率最高,皆由常人於夜間睡眠時,警覺性與反應力均大幅降低,發生火災時常因較晚發現以致於來不及避難逃生,一般民眾都是因聞到煙味或看到濃煙而發現火災,而睡眠狀態下會使嗅覺及視覺遲鈍,導致火災發生時未能即時發現,錯過避難逃生之黃金時間,因此民眾若能在室內安裝住宅用火災警報器,藉由警報器偵測到煙霧或熱氣時發出的警報聲響,即使在半夜睡眠期間發生火災,也可以即早發現爭取時間進行應變或逃生,降低火災傷亡。

 

  花蓮縣消防局呼籲,民眾務必莫忘「人離火熄」,越來越多案例顯示家中安裝住宅用火災警器能及早偵測火災發生,掌握逃生先機,民眾家中裝設住宅用火災警報器,在火警發生初期即能發出高分貝警報聲響讓左鄰右舍發揮警示作用,降低危害及財產損失,希望民眾能重視居家安全,安裝住宅用火災警報器,如此火災發生時方能即早發現,爭取初期滅火以及應變逃生之時間,進而減少生命財產之損失,消彌火災發生。